Eendenborst en abrikoos farce met Leffe Bruin

Ingrediënten
2 eendenborsten
5 abrikozen
Provençaalse kruiden
gemalen peper en zout
minikebabbrochettes

Bereiding
Snijd de eendenborsten in kleine stukjes. Sauteer ze gedurende 5 minuten in een pan. Verwijder ondertussen met een mes de schil van de abrikozen en snijd ze in schijfjes. Maak de brochettes door er afwisselend stukjes eendenborst en schijfjes abrikoos op te steken. Verwarm de brochettes gedurende 5 minuten in een pan. Bestrooi ze met Provençaalse kruiden en vervolgens met peper en zout. Dien warm op.