BIER
& FOOD

Laat je verleiden door de 1001 ideeën voor bier naast en op je bord. Smakelijk!

Foodpairing

Accentueer bepaalde smaken of gebruik juist contrasten

Een ABC-tje
Het foodpairing ABC laat op een simpele manier zien wat combinaties doen met onze smaakpapillen en hoe je een bijzondere beleving creëert:

  • Accent: dezelfde smaken die de ervaring versterken
  • Brug: vergelijkbare smaken die elkaar aanvullen
  • Contrast: tegengestelde smaken die samen zorgen voor een nieuwe beleving

» Meer over de ABC-theorie van bier & food