Biere d'abbaye double

Type de bière
Ale
Teneur en alcool
6-7,8 % par volume
Fermentation
Haute
Saveur
Maltée douce et onctueuse, fortement épicée  
Arôme
Arôme malté désaltérant, légèrement houblonné, note de levure épicée/fruitée ; malts de couleur moyenne essentiels à ce style de bière, peut présenter une légère pointe de cacao ou une note intense de fruits secs comme le raisin sec ou le pruneau
Equilibre
Malté, avec toutefois une sensation relativement sèche sur le palais due à l’utilisation de sucre (parfois brun) comme diluant
Corps
Moyen / sec
Amertume
Faible-moyenne
Couleur
Ambre à brun