Soupe au cerfeuil et une Stella Artois

Ingrédients
30 grammes de beurre
Oignons de printemps
Cerfeuil (plus il y en a, plus le goût sera prononcé)
Grosses pommes de terre coupées en petits dés
2 litres de bouillon de légumes


Préparation
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons de printemps. Hachez la moitié du cerfeuil et ajoutez-le. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre. Incorporez ensuite le bouillon et laissez le tout mijoter pendant une demi-heure. Ajoutez le reste du cerfeuil en dernier de manière à obtenir une belle soupe bien verte.